クッキング一覧

とり手羽の酢煮

 蒸し暑い季節には、酢を使った肉料理はいかがですか。煮ることで酸味はマイルドに、ホロッと身が取れて食べやすいです。煮卵でボリュームもアップ!   酢を使ったとり手羽のさっぱり煮物 スナップエンドウで彩りをプラス   ■カロリー:...
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カツオのガーリック焼き

 旬の初ガツオは、刺し身やたたきで食べるのがおなじみですが、さっと焼いても美味。タマネギを添えて、さっぱりと食べましょう。   ニンニクの香りが食欲をそそります カツオは焼きすぎないのがコツ   ■カロリー:173kcal ■塩分:1.6g ■ 調理時間:...
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キャベツとサーモンのタイム風味マリネ

旬の春キャベツをマリネに。スモークサーモンの彩りと、タイムのさわやかな風味で、見た目も味わいも春らしい1品です。   キャベツの甘味とサーモンの塩気、 タイムの風味が絶妙です   ■1人分カロリー:142kcal ■1人分塩分:0.9g ■ 調理時...
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とうふかに玉

 中華の定番「かに玉」に豆腐を加えてアレンジ。ふんわりとした食感でボリュームも増します。ごはんにのせて天津丼にするのもお勧めです。   豆腐入りでふわふわ食感に カニが少量でも満足感のある一品   ■1人分カロリー:182kcal ■1人分塩分:...
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さといもバーグ

 低カロリーで食物繊維が豊富な今が旬のさといもを使ったハンバーグ。鶏ひき肉を混ぜてボリューム満点、かつヘルシーなおかずです。   おろしぽん酢でさっぱりと さといもの食感を生かした和風バーグ   ■1人分カロリー:287kcal ■1人分塩分:2.5g...
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ねぎま鍋

 「ねぎ」と「まぐろ」でねぎま鍋。まぐろは、少々筋っぽいようなもので十分。天然だしが効いた鍋つゆでさっと加熱して、おいしくいただきましょう。   江戸時代から伝わる鍋料理 材料はシンプル、作り方も簡単!   ■1人分カロリー:194kcal ■1人分塩分:2.5...
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焼き魚のみぞれ煮

 旬の大根を使った、手軽な魚料理。さっぱり食べられるので、こってりとした料理が多くなりがちな冬場、胃が疲れてしまったときにもお勧めです。   大根おろしが白いみぞれのよう 冬にうれしい、体が温まる一品です   ■1人分カロリー:247kcal ■1人分塩分:1.8g ■ 調理時...
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豚肉とシメジのオイスター炒め

 豚肉と一緒に、旬のきのことこんにゃくを炒めます。食べごたえがあるのに、カロリーはなんと1人分100kcal以下のヘルシーなおかずです。   少しの肉でもこんにゃくでボリューム満点! しっかり味でごはんが進みます   ■1人分カロリー:94kcal ■1人分...
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サバのキムチ煮

 キムチは、そのまま食べてもおいしいですが、調味料代わりにもなる便利な食材。食欲の秋にぴったりな、ごはんによく合うおかずです。     サバは、ふっくらやわらかい仕上がり。 ピリ辛味で、ご飯が進みます。   ■1人分カロリー:245kcal...
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チキンのピザ風蒸し焼き

 高タンパクでヘルシーな、お手ごろ価格の鶏むね肉が、ちょっとしたごちそうに。白ワインで蒸し焼きにして、しっとりと仕上げます。     とろとろのチーズがおいしい。子どもも大人も大好きな、ピザ風の味付けです。   ■1人分カロリー:361kcal ■1人分塩分...
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