クッキング一覧

はくさいとベーコンのミルフィーユ煮

 これから旬を迎えるはくさいのおいしさが濃縮された一品。ベーコンの塩気とミニトマトの酸味のバランスがよく、さっぱりと食べられます。   野菜をたくさん食べられる鍋料理、 小さめの鍋で作って鍋ごと食卓に   ...
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エリンギごはん

 新米の季節に、秋らしくキノコを使った一品を。ひと手間加えたエリンギを、炊き込みご飯で味わってみませんか。   マツタケに負けないおいしさ 鶏肉と一緒に炊飯器で炊くだけ   1人分 ■308kcal ■塩分:1.3g ■ 調理時間...
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さんまのカレー風味焼き

 秋の味覚の代表、さんま。塩焼きにすることが多いですが、カレー味ともよく合います。魚が苦手なお子さんにもおすすめ。     香ばしく焼いたカレー味のさんまに オクラのとろとろソースがよく合います   ...
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トマ豚丼

 豚肉と卵でつくる「他人丼」に、旬のトマトを加えた丼です。だしが効いたふわトロの半熟卵とトマトの酸味がよく合い、箸が進みます。   豚肉は夏の疲労回復にも だしの香り、酸味が食欲をそそります   ■511kcal ■塩分:1.6...
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ゴーヤーのチンジャオロースー

 これから旬を迎えるゴーヤーを牛肉と一緒に炒めます。ごはんによく合う濃いめの味つけで、オイスターソースの香りに食欲を刺激されます。   ビタミンC豊富なゴーヤーをたっぷり ほどよい苦味は牛肉との相性抜群   ■256kcal ■...
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とり手羽の酢煮

 蒸し暑い季節には、酢を使った肉料理はいかがですか。煮ることで酸味はマイルドに、ホロッと身が取れて食べやすいです。煮卵でボリュームもアップ!   酢を使ったとり手羽のさっぱり煮物 スナップエンドウで彩りをプラス   ■カロリー:...
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カツオのガーリック焼き

 旬の初ガツオは、刺し身やたたきで食べるのがおなじみですが、さっと焼いても美味。タマネギを添えて、さっぱりと食べましょう。   ニンニクの香りが食欲をそそります カツオは焼きすぎないのがコツ   ■カロリー:173kcal ■塩分:1.6g ■ 調理時間:...
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キャベツとサーモンのタイム風味マリネ

旬の春キャベツをマリネに。スモークサーモンの彩りと、タイムのさわやかな風味で、見た目も味わいも春らしい1品です。   キャベツの甘味とサーモンの塩気、 タイムの風味が絶妙です   ■1人分カロリー:142kcal ■1人分塩分:0.9g ■ 調理時...
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とうふかに玉

 中華の定番「かに玉」に豆腐を加えてアレンジ。ふんわりとした食感でボリュームも増します。ごはんにのせて天津丼にするのもお勧めです。   豆腐入りでふわふわ食感に カニが少量でも満足感のある一品   ■1人分カロリー:182kcal ■1人分塩分:...
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さといもバーグ

 低カロリーで食物繊維が豊富な今が旬のさといもを使ったハンバーグ。鶏ひき肉を混ぜてボリューム満点、かつヘルシーなおかずです。   おろしぽん酢でさっぱりと さといもの食感を生かした和風バーグ   ■1人分カロリー:287kcal ■1人分塩分:2.5g...
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