発酵調味料を取り入れた季節の食卓 | ローズ倶楽部

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食卓からアンチエイジング

発酵調味料を取り入れた季節の食卓

講師／梅村　敦子［薬膳料理研究家］

発酵食品、発酵調味料を使ったお料理を作ってみませんか。日々の食事から免疫力を高め、アンチエイジングに！
Ⓐ9/26（木）：醤油麹
Ⓑ10/24（木）：甘酒
各10:30～13:00

日時

Ⓐ9/26（木）Ⓑ10/24（木）各10:30～13:00
定員

各10人
参加費

各4,500円（会員）、5,000円（同伴者）
集合

スタスタ久屋

■同伴者参加可能

18年間無添加食品の会社に関わる。漢方もかじり、食を学ぶうちに無添加の大切さに加え、地産地消の大切さを実感。日本古来の発酵食品や食材の特性を生かした「重ね煮」を取り入れたベジ（季節の食卓）ランチや薬膳弁当の会を開催。

スタスタ久屋（中区丸の内3-6-21 久屋鍛治町ビルヂング3F）
地下鉄名城線「久屋大通駅」2A出口より徒歩約2分