高野豆腐のキーマカレー
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1人分■３９９kcal ■塩分：１．４ｇ
【材料（２人分）】
高野豆腐・ナス …………………各１個
パプリカ（赤） ……………………１／２個
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ザワークラウト
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肉料理の付け合わせにぴったり爽やかな酸味が後引くおいしさ
本来発酵に時間をかけて作るザワークラウト。今回は酢を使って手軽な作り方にアレンジしたレシピを紹介。たっぷりのキャベツを塩でもむと、かさが減りうま味もアップ。調味料代わりに使えます。...
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セリと豚バラの常夜鍋
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セリの香りと食感を存分に香味野菜入れスタミナ満点
セリやカリフラワーなど旬の野菜を使った体が温まる簡単レシピを紹介。シンプルながらうま味たっぷりの「常夜（じょうや）鍋」など、野菜をたくさん食べたい日に。
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みそだれ
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さまざまな食材に合う万能だれペースト状なので溶けやすく便利
約１カ月、保存可能な「みそだれ」を紹介。これ一つで、甘辛い味付けの煮物や炒め物が簡単に作れます。料理のジャンルを問わず、さまざまな食材に幅広く使えるのが魅力です。
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鶏肉とキノコのガーリックソテー
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ニンニクチップスを作った油で鶏肉をこんがり焼きましょう
シンプルな手順で作れるレシピを紹介。カリッと炒めたニンニクチップスと仕上げに散らした万能ネギがアクセントになる一品です。ご飯のおかずや、お酒のおつまみに。
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とりチャーシュー
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そのまま食べるのはもちろんサラダや煮物にも使えます
身近な鶏もも肉を使った、しっとりジューシーな「とりチャーシュー」。ニンニクじょうゆが香るたれは、酢が入っているので、コクがあるのに意外とあっさり。まとめて作っておくと、ボリュームのあるお...
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サンマ缶とナスのピリ辛炒め
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かば焼き缶を汁ごと使用たっぷりの野菜と合わせます
市販の缶詰を使った、簡単アレンジレシピを紹介します。かば焼きの味を生かして、ご飯のすすむおかずが作れます。
1人分■２７２kc...
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ネギ塩だれ
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食欲が増す万能調味料は、サラダや冷ややっこ、刺し身にも合います
ごま油の香る人気のネギ塩だれを手作りする簡単レシピをご紹介します。刻んだネギに塩を手でもみこみ、よくなじませるのがおいしさのポイント！「シンプルなおいしい塩味」が失敗...
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枝豆のチーズ春巻き
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シソの香りと豆の食感が癖になるおいしさです
枝豆やミニトマトなど、カラフルな季節の野菜を使った簡単おつまみレシピ！
これからの季節にぴったりな２品を紹介します。
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うれしい作りおき料理：ごまひじき
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乾物の手軽な作りおき。卵焼きの具や、混ぜごはんにも便利！
忙しくても、おいしくて栄養バランスのとれた手作りのごはんを食卓に。すぐに作れる「作りおきおかず」と、その手軽なアレンジレシピをご紹介します。乾物はもどすのが面倒ですが、まと...
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