クッキング一覧

あさりとニラのチヂミ

あさりのうま味がおいしい。ごま油の香りが食欲をそそります。  チヂミは、韓国のお好み焼きのような料理。混ぜて焼くだけなので、休日のお昼ご飯やおやつ、酒のさかなにもおすすめです。 ■1人分カロリー:193kcal ■1人分塩分:2.7g ■ 調理時間:15分   【材料(2人分)】 ...
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水菜としゃぶしゃぶ肉のサラダ

  練りごま入りのドレッシングが、水菜と大根によく合います。    水菜と大根のサラダに、豚しゃぶをプラスした一品。肉を加えることでボリュームが出て、メインのおかずにもなります。   ■1人分カロリー:326kcal ■1人分塩分:0.8g ■ 調理時間:20分   ...
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新じゃがとえびの揚げびたし

新じゃがはじっくり火を通し、えび、アスパラも一緒に揚げ彩りよく。    みずみずしい新じゃがは、春ならでは。今回は、小粒のコロンとした形を生かし、皮つきのまま丸ごと使います。揚げることでコクも出ます。   ■1人分カロリー:187kcal ■1人分塩分:2.1g ■ 調理時間...
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中国風炊き込みごはん

ベーコンやエリンギで具だくさん、 仕上げの万能ねぎで彩りがよくなります。    今月は干し貝柱とオイスターソースを使った、中華風の炊き込みごはんを紹介します。貝柱からうまみが出るので、だしいらずです。     ■1人分カロリー:349kcal ■1人分塩分:1.7g ■ 調...
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まぐろの韓国風

たれは粗塩で作るのがおすすめ、サンチュで包んでいただく。    手軽に食卓が整う刺し身は、おかずとして登場する場面も多いのではないでしょうか。今月は、まぐろの刺し身を韓国風にアレンジしました。     ■1人分カロリー:139kcal ■1人分塩分:0.7g ■ 調理時...
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フライパンで作るローストビーフ

赤身肉で作るのでカロリー控えめ蒸し焼きにし、しっとり柔らか食感    今月は、年末年始のおもてなしにうってつけの、ローストビーフを紹介します。フライパンで手軽に作れます。味は本格的です。   ■1人分カロリー:223kcal ■1人分塩分:1.3g ■ 調理時間:50分   ...
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エビとぎんなんの炒め物

添え物が多いぎんなんをメーンの食材に、手早く炒めて食感を生かします。   イチョウが色づく季節。ぎんなんを使ったおかずを紹介しましょう。あっさりとした塩味で、ぎんなん特有の香りとほろ苦さが堪能できます。   ■1人分カロリー:164kcal ■1人分塩分:1.1g ■ 調理時間:15...
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鮭のちゃんちゃん フライパン焼き

脂の乗った鮭を豪快に、たっぷりの野菜といただきます。   秋も深まり、鮭がおいしくなる季節。みそをからめた、ご飯がすすむ漁師料理です。たっぷりの野菜と蒸し焼きにしてどうぞ。   ■1人分カロリー:297kcal ■1人分塩分:2.2g ■ 調理時間:20分     ...
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ポークソテーぶどうソース

ぶどうの甘酸っぱさが、香ばしく焼いた豚肉によく合います。   朝夕はひんやり、すっかり秋めいてきました。食欲の秋! 今回は、旬のぶどうと栗を使ったメニューを紹介します。   ■1人分カロリー:435kcal ■1人分塩分:1.0g ■ 調理時間:20分   【材料】 ...
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蒸し夏野菜の梅チーズソース添え

旬の夏野菜をレンジで加熱、 梅の酸味が効いたソースでどうぞ。   今月は、材料を切ったら、あとは皿に並べて電子レンジで加熱するだけの簡単メニューです。梅チーズソースでいただきます。   ■1人分カロリー:335kcal ■1人分塩分:2.7g ■ 調理時間:15分   &...
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