イベントレポート

鎌倉野菜料理教室

2019/11/05 (火) 23:59
鎌倉野菜料理教室
11月5日。ウィルあいち料理スタジオで鎌倉野菜を使った料理教室を開催しました。
 
鎌倉野菜は近年人気が高くなってきた鎌倉地方でしか栽培されていない野菜全般の名称です。肥沃な鎌倉地方で採れる野菜は特にその色と味の濃さで有名レストランで使われています。栽培される量が極端に少ない為市場には出回りません。そんな鎌倉野菜を当日配送していただきバーニャカウダー、エスカリバーダ、アヒージョの3種を作りました。講師はトヨタキャッスルホテルの菊池シェフ。
 
カラフルな色が特徴です
 
とてもおいしくできました