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どう違う?「 機能性表示食品」と「健康食品」 健康に良いとされる食べものの舞台裏
“体に良かれ”と思って摂っているあなた! 紅麹菌サプリの回収でお分かりのように“効けばよし”とする考えが、まず危ない。“期待した効果が実感できない”そんな話も耳にします。「効果あり」とする科学的根拠の舞台裏を専門用語を使わず丁寧にお話します。
藤森 正宏[農学博士、消費生活アドバイザー(内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格)]
10月4日(金) 10:30~12:00
18人
2,000円
ローズ倶楽部セミナールーム
講師プロフィール 大手食品企業で研究開発・品質保証に従事。農林水産省JAS調査会専門委員などにも携わる。元、名古屋短期大学非常勤講師。現在、食の安全サポートオフィス主宰。名古屋市高年大学鯱城学園および認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク等で食品・栄養学に関わる講座を15年間担当。
ローズ倶楽部セミナールーム(中区栄2-11-30 セントラルビル5F) 地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」5番出口より徒歩約7分