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どう違う？「 機能性表示食品」と「健康食品」
健康に良いとされる食べものの舞台裏
“体に良かれ”と思って摂っているあなた! 紅麹菌サプリの回収でお分かりのように“効けばよし”とする考えが、まず危ない。“期待した効果が実感できない”そんな話も耳にします。「効果あり」とする科学的根拠の舞台裏を専門用語を使わず丁寧にお話します。
講師プロフィール
大手食品企業で研究開発・品質保証に従事。農林水産省JAS調査会専門委員などにも携わる。元、名古屋短期大学非常勤講師。現在、食の安全サポートオフィス主宰。名古屋市高年大学鯱城学園および認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク等で食品・栄養学に関わる講座を15年間担当。
ローズ倶楽部セミナールーム（中区栄2-11-30 セントラルビル5F）
地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」5番出口より徒歩約7分
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